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“最常用的有两招,第一,用清水泡上一天,第二天就能把沙子吐得差不多。”
“第二,先把蛤蜊浸泡在海水里或者带有盐味的水里,再往水里滴入一点花生油。用筷子把花生油搅开。这样,蛤蜊也会很快就把沙子吐出来。”
陈尔说完,就把碗里的蛤蜊倒进了洗菜专用的小篮子里。
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把沙子淘洗干净后重新装进碗里。
放在一旁备用。
再把蒸着蒸饼的炉火熄灭。
他就拿出一碗新的面粉开始揉面。
只不过这次揉面用的不是玉米粉而是普通的面粉而已。
雪白的面粉在陈尔的手底下很快就捏成一团。
陈尔却没有停下来的意思,而是继续动手,仿佛在锤炼这团面粉一样。
“今天主播要做的第二道美食是一道面食。”
“蛤蜊面。”
粉丝们就纷纷反应过来,陈尔揉面团是在增强面团的韧性呢。
面团很快就在陈尔的手里被挫成了一根根粗细一样的面条。
陈尔把面条揉好了,将面条铺在面板上,洒上一层面粉,就去另一个炉子上重新烧了一锅水。
点火之前先在水里放了两块姜块。
“生姜煮汤不仅可以祛除蛤蜊的寒气,还能去腥气,是必不可少的材料。”
“等汤水开了再放蛤蜊。”
然后陈尔就把蒸好的蒸饼端离了灶台,放在了桌子上。
从橱柜里取出了一只十分漂亮的紫色琉璃盘子用来装蒸饼。
蒸笼一大打开的那瞬间,陈尔就闻到了一股浓浓的玉米香气。
他动了动鼻子,好不夸张地道,“玉米的香气很浓郁,我感觉我好像误闯了别人家的玉米地,还刚好碰见有偷玉米的贼在地里煮玉米。”
粉丝觉得陈尔这个说法很奇怪。
“为什么是偷玉米的贼在煮玉米呢?就不能是玉米地的主人?”
陈尔想都不想就回答道,“你们不觉得这样描述要更刺激一点?”
众粉丝:“……”
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