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“那成,这个我会弄,我家里还有点,许组长要的话回头我拿来。”
“你有啊,那行,那这些青鱼头草鱼头都归你了,要不要?”
“送、送给我?二十个都、都送给我?”
“我不爱吃鱼头。”
“这样吧许组长,反正村里干活要吃肉的,我提个建议,二十个鱼头我拿掉一个青鱼头,一个草鱼头,剩下捐给村里吃大锅饭。”
“这个主意好,就这么办,回头给公公你两块钱……”
“钱不用了,钱真的不用,给钱我就不干了!”
其他的都好说,一聊到给钱,这水产组组员很严肃也很抗拒。
干一分钱的活拿一分钱,他在这里干活本就是水产组任务。
拿了两个鱼头,这已经是占了额外便宜,再要钱是要被骂的。
许灼让他在这里忙,自己驾着车把一大盆黄鳝甲鱼,送到五村路西田,他的庄田这里,倒入了挖好的那个一亩地大水坑。
甲鱼也扔了进去,先前的两斤六两大黄鳝也在里面。
做完这些,他去国营饭店找了李卫国。
李卫国又不在,他只能找张远超问了问。
“二十条?这个……许哥,我做不了主,要不您等等?”
“没事儿,我就问问。”
张远超能做出的事,是有一定金额和票额权限的。
李卫国和郑新国为了方便他来卖黄鳝,这个权限已经给到了最大。
现在张远超做不了主,就说明权限不够。
那问李卫国也一样。
他本来就没有抱太大希望,就是这么随口问一问。
回去的时候,二十条鱼已杀了一半。
许灼见状,回到仓库里拿了点东西。
写明数量签了字后,便把钱结算给了万芸。
这里的财产都是公账,但凡要出货就得有明确流水。
他拿可以,就是得给钱,账目得对上。
拿的东西,是一堆面粉,辣椒面,花椒面,盐,肉桂、白芷、草果、茴香、香茅草等做成的粉末,他要这些做香料来腌鱼。
鱼在一条一条杀。
这些杀干净的鱼被放掉了血,又以为是开背摊开的,不会像从肚子摊开的那样会合拢撑不开。
能摊开最好。
许灼拿出了大量的盐和葱姜蒜泥揉搓。
找竹筷子在没了鱼头的脖子处撑开,用稻草穿成环挂起来。
苍蝇闻到了血腥味,乌泱泱来了。
许灼也不介意。
鱼肉不像猪肉,里面水份很多。
搓盐目的是为了杀水。
二十条鱼晾晒半天,鱼肉已经半干。
他再拿出来,用白酒搅拌面粉、盐、香料粉涂抹。
弄好后,一条鱼一层稻草,囤放在木架箱中。
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