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第511章 记住我们是朋友（第2页）

薯条，煎饼裹子，荤素馅儿的锅贴，是目前只卖的三样速食。

锅贴就是煮熟的馄饨，放在油盘上煎到焦香酥脆。

一般锅贴比较干，想要锅贴跟小笼包般有汤汁，在和料时就得拍水。

虽说是荤素馅儿，但荤馅儿就是韭菜鸡蛋，基本上没有肉。

肉要肉票，还得去五村集镇买。

眼下这个节骨眼上，他不想去五村集镇，免得遇到点问题。

再一个，这时代的人普遍缺油水，别说吃个一块四、一块五的猪头肉，便是连七毛钱一斤的猪肉都吃不起，顶多吃一吃猪下水。

但猪下水里，像发苦的小肠和满是泡泡的肺，也是没人吃的。

江南这地方再穷，也不至于穷到争着抢着吃这东西。

所以相较之下，韭菜鸡蛋加点油花子，这就是顶顶香的美味了。

素馅儿的更简单，就是用面粉打皮子过油炸一下，用擀面杖碾碎，加上酒菜拌一拌作料，或者用土豆泥加上点酸菜沫子调好料，这就行了。

荤馅儿的两分钱一只，素馅儿的一分钱一只。

毕竟这里面涉及到了油水和面粉两样东西，不能太便宜。

煎饼裹子相较之下，就要贵很多。

一方面这里不光需要油和面，还有调料。

另一方面，这东西量大，还要加薄脆、蔬菜、炒土豆丝。

其余能加的，无非就是鸡蛋了。

这得直接加一毛。

一个煎饼裹子通常是一毛八的顶配，其中一毛就是一个鸡蛋。

当然，许灼吃的话，喜欢放两个蛋。

而且他会从自家拿点火腿，来发个面，弄鸡蛋灌饼。

鸡蛋灌饼的面有嚼劲，香。

虽然市面统计的是鸡蛋斤价，但这年头买鸡蛋，很少有一斤一买的，都是买个一两个，因为一个鸡蛋，即便是江南地区，也要八分左右一个。

这还是便宜的。

正常情况下，一斤鸡蛋价格都在九毛。

什么叫正常价格？

就是养过鸡的都知道，众所周知，夏天产蛋量低，鸡蛋价格高。

九毛钱一斤，那是春冬季节。

江南这里的秋天，就是秋老虎，对北方来说和夏天没区别。

也就是说江南通常就是春夏冬三季，能有北方那样色彩鲜明的秋天，不多，至少本地最常见的就是香樟树，四季常青。

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