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贾记书局即将推出批发业务,张记书局到时候自已来订货就好。
双方满意的是,彼此没有生出嫌隙,这是一次彼此都愉快的合作。
书局还有几天开业。
贾芸也是有了几天难得的闲暇时光。
午前的阳光之下,卜氏和小竹在后园里修剪花木,贾芸负责担土挖地。
几只小猫在花丛里翻滚打闹。
做完杂事,贾芸到前院巡看一番,带着伙计准备书局的店铺布局。
午时,厨娘和帮厨做大厨房的饭,卜氏心中愉悦,在内院小厨房亲手做了一餐饭。
小葱拌豆腐,豆腐汆过水切丁,拌上小葱,滴上香油,独有一番滋味。
三个自制的咸鸭蛋,蛋黄沙而流油,香气浓郁。
最出色的是从门前路过的渔人手中买的小鱼,鱼下锅前还在跳动,配着切碎的雪里蕻和红泡椒,佐以盐,醋,酸辣咸鲜,异常鲜美。
虽然只三个小菜,在贾府都叫人没法下筷子,对贾芸来说却是无上美味,足足令他吃了三大碗米饭。
京师因为有大量的南方人,饮食上南北兼具,酒楼馆子是以鲁菜为主,但也有少量的淮扬菜馆。
川,湘,粤等菜系,这时代还完全走不到京城,出不了本土。
主食则是以面为主,但吃米的人群也不少。
有时候是不吃也不行,京城没有自给自足的能力,每年要从南方运米四百万石到京城。
除了供应京师之外,还有驻守九边的边军将士,也是需要南方运来的粮食补给。
贾芸吃的一饱,将饭菜横扫一空。
卜氏看的极为高兴,儿子现在身家不菲,但还是爱吃自已做的小菜,令老母亲心中欣慰。
饭后喝茶闲聊,午后贾芸到车间指点伙计排版印书,然后就到自已的密室中铸成合金铅字。
储备铅字只嫌少,不会嫌多……
常备字要有几百上千才好,可以随时捡用。
这个也不必急,慢慢来就好。
活字印刷法虽是在华夏开辟,但一直几乎没投入实用。
一是字只有两种,只有泥字和铜字。
泥字大小不一,需要时时补腊以免歪斜,用上几次,字范就破裂,需要补制。
铜字则太贵,根本备不起多个,实用性大减。
从宋人书籍到明清多部大部头的书籍,比如永乐大典到康熙字典,古今图书集成等大部头,全部都用雕版。
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