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分卷74（第2页）

你们是不是蠢啊？这么薄厚切的这么不均匀怎么烤？

都切了多长时间了还是这样，干活还这么毛愣。

他们这烧烤讲究的就是薄厚一致，这样腌也能更好的入味，烤的时间也比较好控制，因为这边后厨一直在缺人，难免会带一些新手，但只要上了班就都是同事，大厨可不管他们是不是新手，做不好就会被骂。

白猛心里咯噔一下，他刚把实习生带过来就看见这边在这骂人，不知道的还以为他在给别人下马威呢。忙打圆场：小崔啊，你去前面看看调料缺不缺！把人给支走，随后对大厨道：让刘姐到时候过来切吧。

就在这个时候刘小明道：我来吧，我是厨师学校过来实习的，我们以前都干过！他们练了差不多半年的刀，看起来并不难。

大厨一听，脸色好看了一点，道：那快点吧！很快刘小明和他那两个师兄弟就开始上手了，他们确实是有两把刷子，切的东西薄厚很一致，而且就听他唰唰唰的落刀的声音都觉得能让大厨眉头一松。

忙到了中午，他们一直切，没有停的时候，前面的肉就像是永远都切不完似的。

的确感觉到了学校和出来工作时候不一样的氛围。因为在这边每一个人都是十分紧张的在这边都没有什么慢走，基本上都是一路小跑。

厨房忙活的像菜市场一样，他们在这边切东西必须得有定力，不然的话真是坐不住。

一直切到了中午厨师道：行了，你们先去休息一会儿吧，也累了，切了这一些一下午都够卖了！

有了厨师放话他们才稍微松了一口气，等终于把菜刀放下那一刻就感觉到久违的疲倦。

大厨道：距离饭菜送过来还有一段时间，这样吧，把麻圆儿炸几盘！

麻圆本身是火锅店的特色菜，可是最近原来烤肉店的客人也想要，也不是什么费事的东西，见他们都喜欢，就给他索性上了。

大厨并不一定非要做这个。主要是想指点一下新人。毕竟也帮他切了那么久的肉，大厨在旁边道：要把馅儿包里头，放在油锅里炸，看到起鼓了立刻翻转，这样才能受热均匀，等彻底热了之后立刻捞出来，有人点的时候再二次复炸，这样做的更酥脆。客人吃到的是刚炸的。不用等太久！

大厨讲的很细，他们都听得明白，可是自己上手又是一番样子。

莫名有一种手忙脚乱的感觉，面对的可是满满一大锅的油啊。总有一种很浓的压迫感，他们一定不能把油冒弄糊，不然的话这一锅油就没有用了。

大厨只是用嘴巴说，根本不上手，其实这种反而是好的老师，越是让他们自己感受，他们才能越快的学到东西。

仨人都有些紧张，刘小明炸了四五个失败品之后终于炸出了一个还不错的。

大叔对刘小明点了点头，又指导另外两个人，一直到他们都做出成功的麻圆，三个人都有些高兴，没想到才来一天就能学到这么实用的技能。

很快吃饭，他们今天的午饭是葱爆宫爆鸡丁，鸡肉很嫩，素菜吃起来很爽口，虽然是盒饭但是吃的津津有味儿。

大厨道：你们学校也有我们的菜吧？现在很多的单位都想要田瑞给他们卖给他们盒饭。但田瑞拒绝了，真是忙不过来。像厨师学校他们能吃到，也是他们的造化。

刘小明点了点头，细说起来他们学校真不错，不收学杂费，只收吃饭的钱。学校不光有田瑞家的盒饭，还有一些其他的小摊。面条，米线之类的。

他们只顾着吃，学校里的老师只要看一眼，吃过一口。基本上就可以还原到那个味道了，这种本事真的是厉害。

大厨道：年轻人好好学吧，选择了这一行是可以学一辈子的！厨师里面门类多，想把一个类目做到顶尖就不容易。

刘小明重重的点了点头：其实我来这边还有一个别的心愿，不知道能不能看到田瑞校长。

大厨道：田瑞，他经常来这边！

刘小明道：我可喜欢他了！

大厨道：那你要好好努力了，将来要是有机会能留在这边的话，就很方便了！

城里的年轻人很多都是田瑞的粉丝。

说曹操曹操到，田瑞还惦记来新人的事儿，过来查看一下，想问问他们在这边习不习惯。有没有什么意见要跟他说。

刘小明有些激动。终于看见真人了，反倒是说不出什么了。

其他的两个人说：挺好的，在这边能学到东西，同事们也很友善。

田瑞看了他们一眼，道：我不经常过来，要有什么就跟白猛说，他就代表我了！白猛干了这么长时间，在处理事情还是很公平的。

勉励了然而把几句话就走了。

刘小明一直到都看不见田瑞的影子，才恋恋不舍的收回了目光。偶像的力量是很强大的，他要更加努力争取留店才行。

田瑞在店里转了一圈，又回去找厨师学校的校长了。他最近有一些新的想法。市里在搞春日市里游，还邀请了省记者写文章，鼓励大家都出去摆摊。肯定很热闹。

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