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长途电话3（第2页）

“欢迎光临。”迎客的小伙子把他俩引导到靠窗的位置，还殷勤地替李敏拉开椅子，然后满脸带笑地问：“大哥大姐，喜欢吃点儿什么？”

李敏笑问穆杰：“你想吃什么啊？”

“你点什么我就跟着你吃什么。”穆杰落座在李敏的对面，很认真地回答。

迎客的小伙子脸上笑着，心里犯嘀咕，难道是女孩子做主位要请客？他心里奇怪面前这漂亮女孩子和这军官的关系，但人却转向李敏推荐菜式。

“大姐，东北的名菜我们家都有。大哥大姐今儿来的巧了，正好大师傅今儿做了烤熊掌。那熊掌是先用咱家独特的调料腌透了，再刷一层咱家独特的酱汁上挂炉，绝对是外面酥脆内里汁液可口的。

红烧鹿蹄筋也是咱家的招牌菜，还有清酱大马哈鱼鱼籽。这几道招牌菜，我们家大师傅可不是每天都做的。赶巧碰上了，大哥大姐尝尝？”

“你看我俩像吃得起你们家这样招牌菜的吗？我们是穷人。”李敏笑嘻嘻地打断他的推荐，“你干脆点儿，给我们报些家常菜或者把菜谱给我。”

“看大姐说的，你们要吃不起还有谁能吃得起啊。”小伙子虽这么说话，但还是把迎他们进门后、就顺手捞过来的菜谱递给了李敏。

李敏一看菜谱的价格，当即就决定不让穆杰看菜牌点菜了。她自己哗哗哗地往后翻菜谱。

“小鸡炖蘑菇？这也是东北的招牌菜之一。好不好？”

“好。”

“溜肉段，可以吗？”这菜要过油，不年不节的也没人在家弄这个。

穆杰点头：“不错。”

“红烧刀鱼，可以不？”这个就是很家常的菜式了。可谁让这家的菜都很贵呢！有鸡有肉有鱼，李敏觉得自己点的菜挺合适的。

“可以。”穆杰看李敏望着自己、等着自己点头确认的样子特别可爱，便赶紧给李敏一个肯定的回答。连吃了几年的压缩饼干和各式罐头，现在吃什么都是人间的美味。哪怕这家饭店的味道不怎么样，对面不还有秀色可餐吗？

“再来一盘酸辣土豆丝吧。哎，我说你和后厨说要好好用刀切，别用擦菜板啊。要是敢端上来‘祖孙三代、四世同堂’的，我可不给钱啦。还有蘑菇要发好的，蘑菇蒂要剪干净了。溜肉段要三肥七瘦的，别糊弄啊。”

在四海酒家吃久了，李敏已经熟悉了点菜的小门道。下锅前差一点儿，出锅的味道就差了很远。

穆杰含笑看着李敏干脆利落地点菜，丝毫没有李敏该让自己看看菜谱的想法。他心里明白在这样的店子吃饭，里面的东西不会便宜。他只赞赏地笑看李敏的鲜活劲儿，虽不同于在表哥家的文雅和低调，但让人更欢喜了。

欢喜这姑娘长得漂亮、思想要求进步、工作努力上进，喜欢她行事大方又能拿主意，喜欢她的一举一动都能牵着自己的心跳。

自己这趟来省城，看来真是碰到天上掉馅饼了。

穆杰下决心一定要接住老天爷给自己的厚赐。

那小伙子听李敏唠叨了这么一串，愣了一下笑着说：“大姐，我一定让他们好好切。您就看我们家的门脸，就不是那些拿擦菜板糊弄人的地方。

大姐，您等我把菜端上来，你们就知道我们家厨房的刀工还有打理菜式的认真劲儿，准保是省城一顶一的好。

溜肉段就是要选三肥七瘦的才能下锅，有一块不是这样的，您不用给钱。绝对么不可能上‘祖孙三代、四世同堂’的土豆丝，也不可能上没发好、整理好的松树伞。

那不是砸我们家自己个儿的招牌嘛。

再点些儿别的不？”

李敏撇开那伙计不答话，手里却合上了菜谱，抬眼去看穆杰探寻他的意思。

穆杰很上道地点头：“这些就够了。”

“那大哥大姐，你们主食来点儿什么？

咱们店里有大米饭、包子、饺子、葱油饼、馅饼、金银丝饼、手擀面，饺子有猪肉芹菜馅、羊肉香菜馅、猪肉酸菜馅，或者大哥大姐点什么馅，我就去让厨房现调，绝对是现擀现包的饺子，不是买来冻在冰箱的。”

“大米饭吧。”穆杰回答。

“好嘞。要不要来点酒？有白酒、啤酒、红酒、洋酒？饮料有荔枝汁、芒果汁、菠萝汁，都是珠海出的。白酒有西凤、五粮液、汾酒、凌川，啤酒有扎啤，有易拉罐的雪花、青岛、喜力、百威、哈尔滨、蓝带，还有人头马，大哥大姐喜欢哪种？”

小伙子跟说天津快板似的，一点儿不打崩儿地又数下来一串。

穆杰从前天吃饭就知道李敏有点儿小酒量，故而他说：“来两罐雪花吧。不要冰的。”

“好嘞。大哥大姐先喝点儿大麦茶、嗑会儿毛壳，咱家的菜上得快，一会儿就来。”

小伙子丝毫没因为李敏只点了家常菜就甩脸子，反而极其热情地给他们俩人倒上大麦茶，又端来一盘饱满的葵花籽，方笑着离开了。

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