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第507节（第2页）
苏油理直气壮：“你就说这些海产，运到汴京，是不是对汴京百姓有好处？今年新春汴京人家能在万姓集买得到海带黄鲞，瑶柱干鲍，蟹粉蚝油，那他们开不开心？”
晏几道又愣了：“什么是蚝油？”
苏油贼笑：“高级货色，以后汴京城绝对会流行起来的高级货色。”
席间苏油又给几位族长讲解了此次大船队出海的章程，因为四通海船安全系数很高，航道也是跑熟悉了的，加上先进的测量技术，航海是绝对的暴利中的暴利。
因此薪水也就定得很高，比龙继才这县令都要高出两倍，月收入二十四贯包吃住！对于昌国县丁口日入百文的普通家庭来说，这简直就是后世家中出了个飞行员的节奏！
吃过晚饭，苏油与金悌，义天，晏几道，龙继才还准备谈谈佛法聊聊诗词歌赋，结果门口就开始人影不断，都是前来打听消息的。
被搅扰得聊不成，三娘又没见到踪影，苏油不由得有些记挂，干脆叫上张麒去拜访，就当消食散步了。
来到三娘家，娃子们总算是都回来了，大的才十二，一共五个，家道的确艰难。
一家人正在吃饭，没米饭，全是海菜鱼虾之类。
这还真是穷得只有天天吃海鲜了，苏油看着娃子们碗里的丝瓜烧淡菜，砸了砸嘴：“火单上忘记写这个了，不过没油也不好吃。”
三娘赶紧起身：“官人来了，还没多谢官人命人送来的银带鱼。”
苏油看桌上压根就没有银带鱼，估摸着已经被三娘腌上准备卖钱补贴家用了。
也不好提这一茬：“收到了就好，你们先吃饭，不用管我，我就随意看看，家里冬瓜丝瓜倒是结的倒是不错。”
转了一圈，屋后还有一圈鸭圈，养着一窝鸭子，估摸着家中的蛤贝鱼虾之类的边角废料不少，一个个长得油光水猾。
苏油点头：“三哥，这家的鸭蛋肯定巴适。”
张散点头：“还不缺盐。”
如今鸭蛋一个也就十文钱不到，苏油说道：“一会儿再让三娘搞点咸鸭蛋。”
张散笑道：“少爷是想起我们小时候了吧？”
苏油叹气：“也算是给他们一项生计吧。走，再回去看看。”
孩子们已经吃完了，估计也是三娘也让他们赶紧。
三娘捧出一个陶罐：“官人，这是今天将鲍汁滤过后熬出来的，我闻着挺香，是你要的东西吧？”
苏油用手指蘸了一点尝过，笑了：“你还放了盐。”
三娘说道：“我家的鲍汁本来就要放盐的。”说完又有些担心：“是不是不合用？”
苏油说道：“合用，就是这个，哈哈哈，蚝油！三娘有没有想法开个工坊？我出钱投资！”
三娘有些吓着了：“就弄这个？”
苏油点头：“就弄这个，不过这种弄法产量太低了，得换一种生产方式。”
三娘有些忐忑：“就怕……耽误少保的大事。”
苏油笑道：“耽误不了，你这么勤劳爱整洁，做个工坊管事绰绰有余，这个蚝油你先这么弄着，等我新法试验成功再找你大干一场。”
蚝油等海鲜产品的鲜味，对如今的宋人来说，成因非常神秘。对苏油来说，就是将大分子蛋白质分解成氨基酸的过程而已。
要分解蛋白质，就需要酶。
听起来好高大上，其实光苏油知道的都有两种——一种是木瓜粉，另一种，就是豆豉或者豆酱。
豆豉酱里的酶是枯草杆菌产生的，木瓜的则是自己天生的。
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